dzień w kolorze truskawki

Parafrazując filmowo - Ameliowy ''dzień w kolorze pomarańczy'', pozwoliłam sobie rozpocząć poranek w słodko - czerwonych smakach. 

O ile, oczywiście, smak może mieć kolor. :)

Nie śpiesznie, zanurzona w różowy szlafrok, usmażyłam puchatą porcję dla załogi Królewny Śnieżki. 

Co prawda, chłopaki symbolicznym jednym by się nie nasycili, jednak siedem sztuk na jednego to już zupełnie inna bajka... :)

Pomysł na truskawkowe, chrupiące orzeszkami placuszki podpatrzyłam u Pałliny ♥ i od  razu wiedziałam, jaki los spotka ledwo napoczętą, plastykową paczuszkę wciąż pełną rubinowych maleństw. 

Przepis cytuję za pomysłodawczynią, podając z moimi zmianami, które dostosowałam do zawartości swej lodówki. ;) 

Pełnoziarniste placuszki z truskawkami i orzechami włoskimi

Składniki na 1 porcję: (ok. 6 puchatych sztuk - u mnie 7 )

• 1 jajko (lub samo białko) / dałam 2 białka (pozostałość po zeszło-weekendowej Pani Walewskiej, której cała blacha powędrowała na ręce mamy, gdyż moja kolejna próba zapałania sympatią do ciast z kremem zakończyła się fiaskiem...)
• 50g. mąki (u mnie pszenna pełnoziarnista) / dałam pełnoziarnistą 3 zboża
• 90ml  waniliowego mleka sojowego (można użyć zwykłego + ekstrakt waniliowy) / 90 ml kefiru + 40 ml mleka
• 2/3 małego opakowania truskawek
• 2 łyżki posiekanych orzechów laskowych / 5, obłuskanych orzechów włoskich
• szczypta sody, proszku i soli
• masło do smażenia (ok 25-30 g.)
• syrop klonowy do podania / u mnie cukier puder ;)

 

''Truskawki opłukać, odkroić szypułki i pokroić w grubą kostkę. Białko oddzielić od żółtka. Żółtko zmiksować z mąką, mlekiem, sodą i proszkiem do pieczenia ( ja jedno białko dodałam do masy, a drugie ubiłam), białko ubić ze szczyptą soli w oddzielnym naczyniu.Wymieszać delikatnie, ale dokładnie obie masy, dorzucić truskawki i orzechy, ponownie zamieszać. Na patelni rozgrzać tłuszcz i smażyć racuchy nakładając po łyżce masy na 1 racuszek. Gdy brzegi będą lekko ścięte, przerzucić racuszka na drugą stronę i smażyć jeszcze chwilkę. Tak po kolei z każdym lub smażyć kilka na raz ^^
Podawać obficie polane syropem klonowym.''

Przysięgam, naprawdę ciężko prowadzić gospodarstwo domowe na własną rękę. 

Rozcięte w pół, opustoszałe opakowanie pasty do zębów, śmieci załadowane w sklepowe reklamówki.
Nawet nie mam już na przysłowiowe waciki.

Zamiast tego idę do galerii handlowej i kupuję sobie kolejną bluzkę. :D
Co prawda jeszcze nie wymyśliłam jej zastosowania w kwestii mycia zębów,
jednak co do pozostałych potrzeb jakoś się pewnie sprawdzi.
Oczywiście - gdyby miał przyjść jakiś koniec świata, albo coś takiego.