gofry dla dwóch

Choć doprawdy nie lubię dzielić łóżka z kimkolwiek poza sobą i pluszowym Truskawkiem, dla doborowego towarzystwa pokrzepiającego największe smuteczki -  jestem skora poświęcić wiele.

Nawet swój herbaciany kubek, na przykład w ramach skruszonej rehabilitacji za subtelność porannej pobudki. ;)

''Wstawaj, baw się ze mną, nudzi mi się!''

Gofry z rana jak śmietana - i mimo, że do tej bitej, jak i do wszelakich maślanych kremów mam chorobliwą awersję - gładko zatapiam w niej kolejną już dawkę truskawek z uchodźstwa. 

Przepis - obieżyświat.
Standardowo dobry, klasycznie smakowity, tradycyjnie najlepszy.

Ot, jeśli nagle zapragniecie poczuć pod stopami sopockie molo, a uchem wyłapać dyskretny szum morskiej fali roztapiającej się w piaszczystym brzegu.

Choćby w wyobraźni. ;)

Gofry - lekkie i chrupiące 

Składniki (na ok. 12-14 dużych gofrów):

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1/3 szklanki oleju słonecznikowego
• 2 jajka, żółtka oddzielone od białek

Rozgrzać gofrownicę.

Wszystkie składniki oprócz białek ubić mikserem na gładką masę. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z ciastem.

Piec w gofrownicy na rumiano przez około 2 - 3 minuty, studzić na kratce. Podawać z bitą śmietaną lub ulubionymi dodatkami.

Smacznego! :)