Sernikobrownie z truskawkami

Przytyłam 1,5 kg w miesiąc - wiwat banany i masło orzechowe!

Na pocieszenie w otarciu łez, otwieram rozpustną (też taką macie?) szafkę w kuchni i wyciągam z niej 150-gramowego zająca wielkanocnego. 

Z czekolady, oczywiście.

I żeby ocalić go od powolnych katuszy odgryzania uszek - szybko zamieniam go w gorącą miseczkę rozpuszczonej słodkości.

Kupuję kilo truskawek za 6,50 zł (a Wy, ile już za nie dajecie? ;)), omiatam lodówkę z serowego nadmiaru, a wieczorem odurzam się oparami jednego z najlepszych ciast. Zaraz po sernikach - rzecz jasna. :)

Bo przecież czekolada deserowa, śmietankowy ser i polskie truskawki to najlepszy zastrzyk z dobrego nastroju - nawet na dodatkowe kilogramy. ;)

Przepis lekko zmodyfikowany, oparty na TYM, O.

Sernikobrownie z truskawkami /na kwadratową blachę 23x23/

(wartość energetyczna w 100g - 291 kcal)

Masa czekoladowa:

• 150 g czekolady deserowej
• 150 g masła
• 200 g cukru pudru
• 2 jajka + 1 białko
• 80 g mąki
• 2 łyżki gorzkiego kakao

Masa serowa:

• 320 g serka śmietankowego ( u mnie 270 g śmietankowego + 50 g białego, chudego w kostce)
• 120 g cukru pudru ( u mnie 100 g cukru pudru + 20 g mleczka w tubce ^^)
• 1 jajko + 1 żółtko
• pół opakowania cukru wanilinowego
• kilka kropel aromatu waniliowego
• ok. 170 g truskawek

Czekoladę rozpuścić i przestudzić. Masło oraz 250g cukru dobrze utrzeć, po czym dodawać kolejno 3 jajka i dalej miksować. Nie przerywając mieszania, wlać ostudzoną czekoladę, dosypać mąkę.

W innej misce utrzeć razem ser, pozostały cukier, jajka oraz wanilię, aż zamienią się w gładką masę.

Formę (20cmx30cm) wyłożyć papierem. Wyłożyć 3/4 masy czekoladowej i wyrównać. Na to wylać masę serową. Rozłożyć na niej pozostałą masę czekoladową (nie będzie to zbyt łatwe, gdyż będzie wpadać do sera - najlepiej zrobić z niej kleksy). Ułożyć owoce.

Piec 170°C przez ok. 45-50 minut. Studzić w otwartym piekarniku. 

Po ostudzeniu schować do lodówki - najlepiej na caaaaałąąą noc

 (ale kto by tamwytrzymał? ;) ).