Babeczki sowy z Oreo

Kiedy zobaczyłam je na zagranicznych blogach kulinarnych - wiedziałam, że muszę je zrobić i Wam pokazać.
Zawahałam się, kiedy na dniach ujrzałam je na Moje Wypieki i ich innowacyjność nieco przygasła.
Nie powstrzymało mnie to jednak przed zakupem nowej formy na muffinki i upieczeniu czternastu, wielkookich pohukiwaczy ciasteczkowych. ;)

Sowie babeczki to kakaowe murzynki, z niewyczuwalnymi (niestety!) ciasteczkami oreo w środku, które skutecznie rozpuściło ciepło piekarnika. Puszyście słodkie, oblane czekoladowo-śmietankową polewą. 
Z ciasteczkowo - m&m'sowym pyszczkiem. :)
A jeśli użyjecie mleka roślinnego - otrzymacie wegańskie babeczki - są bowiem bez jaj, co w przypadku sów wcale tak oczywiste nie jest. ;) 

Idealne do podzióbania na halloweenowe party. :)

Oryginał przepisu stąd.

Babeczki sówki z Oreo
/14 - 15 babeczek/
(wartość energetyczna jednej babeczki bez polewy i pyszczka - ok. 180 kcal)

Ciasto babeczkowe:

• szklanka mleka 
• 3/4 szklanki cukru
• 1/3 szklanki oleju
• opakowanie cukru wanilinowego
• 1/2 łyżeczki aromatu migdałowego
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/3 szklanki gorzkiego kakao (ok. 40 g)
• 3/4 łyżeczki sody
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 10 posiekanych ciasteczek Oreo

Polewa czekoladowo - śmietankowa:

• 100 gr czekolady (gorzkiej, mlecznej lub mieszanki)
• 80 gr śmietanki kremówki

Pyszczki ciasteczkowo - m&m'sowe:

• przepołowione ciasteczka Oreo
• cukierki m&m's (brązowe, żółte, pomarańczowe i...jakie chcecie ;) )

Ciasto babeczkowe:
1. Do dużej miski wlej mleko. Odstaw na chwilę.
2. Dodaj cukier, olej, cukier wanilinowy oraz aromat. Ubij mikserem, aż pojawi się piana.
3. W osobnej misce wymieszaj razem mąke, kakao, proszek do pieczenia, sodę oraz sól.
4. Dodaj suche składniki do mokrych i krótko, ale dokładnie wymieszaj, aż nie będzie grudek.
5. Delikatnie wmieszaj posiekane ciasteczka Oreo.
6. Wlej masę do formy na muffinki wyłożonej papilotkami (ok 3/4 wysokości papilotki) i piecz ok 20 min w piekarniku nagrzanym do 180ºC.
7. Studź na kratce. 

Polewa czekoladowo - śmietankowa:
1. W garnku wymieszaj śmietankę oraz posiekaną czekoladę.
2. Podgrzewaj na małym ogniu cały czas mieszając, aż połączy się w gładką masę.
3. Przestudzona polewą udekoruj babeczki.

Pyszczki ciasteczkowo - m&m'sowe:
1. Ożyw swe babeczki wlepiając im ciasteczkowe oczka i cukierkowe dziobki, tak, jak widzisz na zdjęciach. :)

I...nie pozwólcie im odlecieć! ;)