Bananowy pudding z kaszy manny z masłem orzechowym

Muszę przyznać, że nie często korzystam z przepisów na śniadaniowych blogach. 
Ten kto czyta Tęcze, wie, że najchętniej jadłabym kanapki (lub tosty) na każdy posiłek, robiąc wyjątek dla naleśników i - czasem - placków.
Od wielkiego dzwona - kaszki i gofry.
Broń boże owsianki! ;<

Lubię kaszę manną i choć śniadaniowe puddingi z jej udziałem przykuły me oczy nie raz - dopiero teraz się skusiłam.
Bo skoro coś jest z MASŁEM ORZECHOWYM to przecież... nie trzeba mnie długo namawiać. ;)

Trochę smuciło mnie, że pierwszy raz od wieków zjem zimne śniadanie (lubię od rana rozgrzać się jedzeniem, nawet kanapka musi być z CIEPŁYM jajkiem ;P), ale wybrnęłam. 
Gorący, owocowy sos z sześciu, polskich truskawek, które znalazłam w lodówce!
Słodkie (i rozgrzewające, a jakże!) zwieńczenie bananowo-orzechowej perfekcji. :)

Na pewno powtórzę - z masa krówkową, nutellą albo inną, pyszną niespodzianką.
Stwórzcie swój ulubiony pudding i Wy! :)

Marii z bloga Poranne Zamotanie udało się mnie zainspirować (w końcu) TYM śniadaniem.
Słodkie dziękuję. ;*
Przepis cytuję za autorką.
Bananowy pudding z kaszy manny z masłem orzechowym
/1 porcja/
(wartość energetyczna porcji, bez sosu - ok 550 kcal, ale to zależy, ile dowalicie masła orzechowego)

• 200 ml mleka
• 50 g kaszy manny 
• mały banan 
• szczypta soli
• ew. jakieś słodzidło, bo wychodzi raczej mało słodkie 

    +spora łyżka masła orzechowego do nadziania

Na goracy sos truskawkowy: kilka umytych, odszypułkowanych truskawek + łyżka wody + łyżeczka cukru pudru

Połowę mleka zagotowuję, w drugiej zaś mieszam kaszę manną z rozgniecionym wcześniej na gładką masę bananem. Gdy mleko w rondelku zacznie się gotować, zdejmuję je z ognia, solę do smaku i ciągle mieszając wlewam kaszę. Kiedy masa będzie bez grudek, stawiam rondelek z powrotem na palnik i na małym ogniu gotuję do zgęstnienia, co jakiś czas mieszając. Kubek, do którego będę przekładać mannę płuczę najpierw przez chwilę w zimnej wodzie. Nie wycieram go wewnątrz, a przekładam kaszę właśnie do takiego zwilżonego. Nakładam najpierw połowę i robię w niej lekkie wgłębienie, w którym umieszczam masło orzechowe. Przykrywam je dokładnie warstwą pozostałej kaszy, której powierzchnię wygładzam zwilżoną łyżką. Wstawiłam do lodówki na całą noc (a co najmniej 2 godziny), zaś rano wyłożyłam na talerz i podałam z ricottą.

Goracy sos truskawkowy: Wszystkie składniki podgrzewać w rondelku, aż truskawki zmiękną i puszczą sok. Wtedy rozciapciać je lekko łyżką i mieszać wszystko, aż sos zgęstnieje. Polewać gorącym od razu.