Sałatka z serem brie, boczkiem i pomidorkami - pyszna kolacja

Założę się, że kiedy wracacie do domu głodni i zmęczeni (ale raczej bardziej głodni), to chcecie to sobie zrekompensować zjedzeniem czegoś dobrego.
A najlepiej - dużo dobrego.
Tym bardziej, jeśli poza gumą do żucia nie mieliście w ustach nic od wczesnych godzin porannych, a zegar nieubłaganie wskazuje 17.
Jakaś głupia, pseudo-dietetyczna, złota zasada mówi, by ''nie jeść po 18''.
Zgadza się, ale tylko, jeśli zasypiacie o 21.
Zgadza się, jeśli na raz pochłaniacie obiad, deser i kolacje, no bo przecież ''cały dzień nic nie jadłam/em!''.

Nie ma to tamto. Zawaliłeś - Twoja strata, trza było jeść.
Późny obiad/obiado-kolacja powinna być syta, ale lekka.
No i przede wszystkim...błyskawiczna w przygotowaniu!
Przecież nikt nie będzie czekał do 19... ;)))

Wczoraj zrobiłam sobie taką sałatkę.
Byłam baaardzo głodna i baaardzo zmęczona, więc poza przebraniem się w podomkowy szlafrok (patrz: zdjęcie poniżej), nie było już czasu na aparatową sesję (sałatki, a nie moją :P).
Instagramowe zdjęcia z telefonu to jedyne portfolio mej kolacji.

P.S. Jeśli macie po drodze z pracy/szkoły Lidla, polecam zainwestować w taki serek brie 'z nadzieniem', jaki użyłam do tej sałatki. Spokojnie pochłonęłam pół z 200 gramowego opakowania, a to już o czymś świadczy... ;)
Sałatka z serem brie, boczkiem i pomidorkami koktajlowymi
/1 porcja/
(wartość energetyczna porcji - ok. 500 kcal)

• 100 g serka brie (polecam taki 'z nadzieniem', możecie dostać teraz w Lidlu)
• 4, małe plasterki wędzonego boczku
• garść miksu sałat
• 5 pomidorków koktajlowych
• na dressing: 1,5 łyżki oliwy z oliwek + 3 łyżki zimnej wody + dowolne przyprawy, u mnie zioła do sałatek 

Składniki dressingu wymieszać w szklance. Do miski wrzucić sałatę, zalać dressingiem, wymieszać. Dodać przekrojone na pół pomidorki i pokrojony na większe kawałki ser. Na suchej patelni podsmażyć boczek, aż będzie przypieczony i chrupiący. Ułożyć  go na wierzchu sałatki. Ta dam - można jeść. :)

off topic: Edward Norton w filmie Iluzjonista to chyba ideał mężczyzny. 

              Spryt, skromność, wdzięk, seks i (dosłownie!) czar.