Nocna owsianka z masłem orzechowym i bananem

Zazwyczaj na śniadanie jemy...kanapki!
Od czasu do czasu, mobilizujemy się jednak by zrobić coś bardziej ''wymagającego''; jak naleśniki, gofry czy...owsianka!  ;)

Ta nocna owsianka wymaga od Was jedynie wymieszania kilku składników wieczorem, by...
już rano cieszyć się takim pysznym śniadaniem! :)
Proste, prawda? 
A jakie to dooobreee!
Dla wszystkich miłośników masła orzechowego, bananów no i...owsianki. ;)
Wspaniałe rozpoczęcie nowego tygodnia

Nocna owsianka z masłem orzechowym i bananem
/2 porcje/

mokre składniki:

• 1 banan
• 1/4 szklanki jogurtu greckiego
• 1 łyża miodu
• 2 łyżki masła orzechowego (u mnie kremowe)
• 3/4 szklanki dowolnego mleka
• łyżka cukru wanilinowego

suche składniki:

• 1 szklanka płatków owsianych
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżka chia

dodatkowo, na wierzch:

• plasterki banana
• masło orzechowe
• posiekane orzeszki ziemne

Banana rozgnieść w misce, dodać do niego wszystkie, pozostałe mokre składniki, wymieszać.
Dodać suche składniki, wymieszać ponownie, przełożyć do dwóch mniejszych miseczek, przykryć folią aluminiową i odstawić na noc (lub na 2 godziny) do lodówki.
Rano dodać na wierzch plasterki banana, łyżeczkę masła orzechowego i posiekane orzeszki ziemne. :)

 

Sernik Snickers na zimno, z masłem orzechowym - bez pieczenia!

Kochamy masło orzechowe, kochamy snickersy, ale przede wszystkim kochamy...serniki! :) 

I nawet latem z nich nie rezygnujemy!

Nie potrzebny nam żaden piekarnik - serniki na zimno to jest to!

Na blogu był już sernik Snickers pieczony (klik!) - teraz pora na jego ''zimną'' (a raczej letnią) wersję, bez pieczenia!

Dużo masła orzechowego, dużo karmelu, dużo czekolady...a, no i oczywiście, duuużo Snickersów! ;)

Pyszny, kremowy sernik, który smakuje lepiej niż niejeden z piekarnika!

Ge-nial-ny - to prawdziwy raj dla łasuszków! :)

Sernik Snickers na zimno, z masłem orzechowym

podłużna keksówka /ok 32 cm/

spód:

• duże opakowanie ciastek Oreo (175g)
• 70 g masła

Ciasteczka zblendować na ciasteczkowy pył, wymieszać z roztopionym masłem i taką masą wyłożyć spód i boki keksówki wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić do lodówki na czas przygotowania sernika.

masa serowa:

• 500 g sera na sernik z wiaderka
• 170 g kremowego masła orzechowego
• 330 ml śmietanki 30%
• 140 g cukru pudru
• 1 Snickers, pokrojony na kawałki
• 3 łyżeczki żelatyny 
• 170 ml wody

W garnuszku zalać żelatynę wodą, odstawić na 10 minut, żeby napęczniała.

Śmietankę ubić na sztywno. W drugiej misce ser zmiksować na gładko z masłem orzechowym (gdyby było zbyt ciężko, dodać parę łyżek ubitej śmietany i miksować razem z nią). 

Do masy serowej dodać cukier i ubitą śmietankę, krótko zmiksować do połączenia się składników.

Napęczniałą żelatynę podgrzać, cały czas mieszając aż się rozpuści, odstawić by lekko przestygła i jeszcze ciepłą dodać do masy serowej w trzech partiach - po każdym dodaniu dokładnie mieszając masę. Na koniec dodać do serowej masy pokrojonego Snickersa, wymieszać i całość wyłożyć na schłodzony, ciasteczkowy spód. Wyrównać i wstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc, aż porządnie stężeje. :)

wierzch sernika:

• 3 Snickersy
• puszka masy kajmakowej/krówkowej

Gdy sernik się już ładnie zetnie, wierzch udekorować pokrojonymi w kosteczkę Snickersami i masą krówkową (ja swoją rozgrzałam w kąpieli wodnej, by była bardziej płynna :)).  Można wstawić znów do schłodzenia lub od razu podawać.

Sernik najlepiej smakuje schłodzony, od razu po wyciągnięciu z lodówki. :)

Brownie z kremem jogurtowym i malinami

Jeśli nosisz w sobie magię, powinieneś chronić ją przez całe życie, bo kiedy raz pozwolisz jej zniknąć, już nigdy nie wróci.

Jenny Han – Podaruj mi miłość

 

 ...i najlepiej, dokarmiać taką magię czymś naprawdę pysznym!

To brownie to prawdziwie magiczne ciasto - znika bowiem w mgnieniu oka! ;)

Zbite, lepkie, kremowo-czekoladowe ciasto, z wyczuwalnymi, pękającymi pod zębami kawałkami gorzkiej czekolady...

Do tego ta idealnie kontrastująca, puszysta i delikatna chmurka z bitej śmietany i greckiego jogurtu!

Ah - no i maliny, całe mnóstwo malin!

Omamo, szaleństwo - to jedno z najlepszych ciast jakie powstały tego lata!

Nie wierzcie tylko na (magiczne) słowo - po prostu sprawdźcie to sami! :)

inspiracja: Kwestia Smaku

Brownie z kremem jogurtowym i malinami

 /forma ok 20x30cm/

brownie:

• 200 g masła
• 300 g gorzkiej czekolady
• 3 jajka
• 190 g cukru
• 135 g mąki

Piekarnik nagrzać do 160 stopni C. Formę o wymiarach 20 x 30 cm posmarować tłuszczem i wyłożyć  papierem do pieczenia. Masło pokroić na kawałeczki, włożyć do rondelka i na małym ogniu roztapiać mieszając. Gdy masło będzie w połowie roztopione dodać 2 czekolady (200 g) połamane na kosteczki i mieszając od czasu do czasu wszystko roztopić na małym ogniu, nie podgrzewając za bardzo masy. W oddzielnej misce rozmiksować (ok. 30 sekund) jajka z cukrem. Dodać do nich roztopioną czekoladę z masłem i zmiksować na gładką masę. Dodać mąkę i zmiksować na jednolite ciasto, następnie wymieszać z pokrojoną na kawałki ostatnią czekoladą. Wyłożyć do przygotowanej blaszki, wyrównać powierzchnię. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 20 minut. Wyjąć z piekarnika i odstawić do całkowitego ostudzenia.

krem jogurtowy:

• 500 ml śmietanki 30%
• 100 g cukru pudru
• 1 op. cukru wanilinowego
• 1-2 opakowania śmietan fixu
• 200 g jogurtu greckiego

+ maliny na wierzch

Śmietankę ubić z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Gdy krem będzie gęsty dodać śmietan-fixy i przez chwilę miksować. Teraz dodać jogurt naturalny i zmiksować do połączenia się składników na jednolitą masę. Krem wyłożyć na ostudzone brownie. Udekorować malinkami. :)